Піца -плита - два -кимер - 12 піца 32 см. Royal Catering (-)

Печь для пиццы Royal Catering - это оборудование для профессионалов. Идеально подходит для пиццерии, ресторана, закусочной, бистро и даже фургона с едой. Благодаря модели RC-POB66 вы испечете хрустящую и красиво подрумяненную пиццу! _X000D_ Две камеры позволяют одновременно испечь 6 блинов диаметром 32 см дважды. Максимальная температура в обеих частях устройства - 455 ° C. Его можно отрегулировать отдельно (мин. 45 ° C) для каждой камеры, для верхнего и нижнего нагревателей. Простая в использовании панель управления гарантирует удобную настройку значений .
Равномерное распределение тепла обеспечивается огнеупорными каменными плитами. Они позволяют получить торт с хрустящим дном. Внутреннее освещение позволяет легко контролировать процесс выпечки. Оборудование оснащено встроенными нагревательными элементами. Мощность верхних 6 х 1200 Вт, снизу - 6 x 1200 W.
Высококачественные материалы обеспечивают надежность оборудования. Печь для пиццы имеет корпус из нержавеющей стали и окрашенной стали и изоляцию из минеральной ваты. Внутренние размеры устройства 66 х 99 х 14 см. Питается от напряжения 400 В.
Печь для пиццы Royal Catering - необходимое оборудование в вашем гастрономическом заведении! Он сочетает в себе эффективность и гибкость, поскольку позволяет готовить 2 раза по 6 порций вкусного блюда за раз при отдельно установленной температуре .
Качественная духовка итальянского производства
Производительность: очень высокая мощность 14400 Вт
Профессиональное оборудование для пиццерий, ресторанов , baru czy food trucku
Комфортное управление благодаря интуитивно понятной панели
Изолированные ручки защищают от ожогов
Устройство было протестировано шеф-поваром известных ресторанов Сиднея и Варшавы Михалом Орловски. Профессиональный и опытный практик. Так же, как и наши клиенты .
Каменные пластины позволяют получить хрустящее дно пиццы
Полный контроль над выпечкой благодаря внутреннему освещению
Распашная дверца позволяет удобно извлекать запеченную пиццу
Защита: закрытые нагревательные элементы
Если вы хотите идеальную основу для пиццы, вам следует готовить тесто не менее 8 часов, а лучше всего на ночь.
Лучше всего для теста для пиццы является пшеничная мука с высоким содержанием глютена, которая придает пицце гибкость и предотвращает крошку. Я рекомендую муку манитобы типа 0 с содержанием глютена до 15%.
Вместимость
В 2 нагревательных камерах можно одновременно разместить до 12 пицц в среднем 32 см
4 термостата
4 отдельных термостата с контролем температуры в диапазоне 45-455 ° C
Долговечность
Прочный корпус из окрашенной стали и нержавеющей стали
Нержавеющая сталь
Простая очистка
Печь вмещает 12 блинов диаметром 32 см., 2 камеры с диаметр 6x000D. 32 cm
Макс.температура 455 ° C
Отдельный контроль температуры
Каменные плиты