Піца -плита - одинокий -Chamber - Pizza 45 см Royal Catering (-)

Печь для пиццы Royal Catering - это оборудование для профессионалов. Идеально подходит для пиццерии, ресторана, закусочной, бистро и даже фургона с едой. Благодаря компактному дизайну, вы тоже оцените его на своей кухне. Модель RC-POB150GL позволяет испечь хрустящую и красиво подрумяненную пиццу! _X000D_ Просторная камера позволяет испечь торт диаметром 45 см. Максимальная температура устройства составляет 455 ° C, а минимальная - 45 ° C. Аппарат оборудован 2 термостатами (для верхнего и нижнего нагревателя). Простая в использовании панель управления гарантирует удобную установку значений. Набор включает в себя лоток для измерения 40 х 60 см. _X000D_ равномерного распределения тепла происходит из-за несгораемую каменную плиту. Позволяет получить торт с хрустящим дном. Внутреннее освещение и стеклянная дверь делают что вы можете удобно контролировать процесс выпечки. Мощность верхнего нагревательного элемента 2500 Вт, нижнего - 2500 Вт .
Оборудование отличается надежностью. Духовка для пиццы изолирована испаренной минеральной ватой. Внутренние размеры устройства 62 х 50 х 12 см. Он питается от напряжения 400 В (230 В можно использовать как опцию) ._ x000D_ Печь для пиццы Royal Catering - это незаменимая вещь в вашем гастрономическом заведении! Он сочетает в себе эффективность и гибкость, потому что позволяет приготовить вкусное блюдо при оптимальной температуре. _X000D_ Высококачественная печь, сделанная в Италии
Производительность: очень высокая мощность 5000 Вт
Профессиональное оборудование для пиццерий, ресторанов, baru czy food trucku
Комфортное управление благодаря интуитивно понятной панели
Изолированные ручки защищают от ожогов
Устройство было протестировано шеф-поваром известных ресторанов Сиднея и Варшавы Михалом Орловски. Профессиональный и опытный практик. Так же, как и наши клиенты. _X000D_ Каменная плита позволяет получить хрустящую корочку пиццы
Полный контроль над приготовлением благодаря внутреннему освещению
Откидная дверца позволяет удобно извлекать испеченную пиццу
Защита: закрытые нагревательные элементы
Если вам нужна идеальная основа для пиццы , вы должны готовить тесто не менее 8 часов, а лучше всего на ночь.
Лучше всего для теста для пиццы является пшеничная мука с высоким содержанием глютена, которая придает пицце гибкость и предотвращает рассыпание. Я рекомендую муку манитобы типа 0 с содержанием глютена до 15%.
Вместимость
Нагревательная камера вмещает большую пиццу диаметром 45 cm
2 термостата
2 отдельных термостата с контролем температуры в диапазоне 45-455 ° C
Долговечность
Прочный корпус из окрашенной стали и нержавеющей стали
Нержавеющая сталь
Простая очистка
Духовка вмещает один блин диаметром 45 см, диаметром 1 камеры. 45 cm
Макс. Температура 455 ° C
2 термостата
Лоток в комплекте