Піца -плита - два -кимер - 2 піца 45 см. Royal Catering (-)

Печь для пиццы Royal Catering - это оборудование для профессионалов. Идеально подходит для пиццерии, ресторана, закусочной, бистро и даже фургона с едой. Благодаря компактному дизайну, вы тоже оцените его на своей кухне. Модель RC-POB250GL позволит вам испечь хрустящую пиццу и красиво подрумянить! _X000D_ Две камеры позволяют испечь 2 блина диаметром 45 см одновременно. Максимальная температура в обеих частях устройства - 455 ° C. Его можно отрегулировать отдельно (мин. 45 ° C) для каждой камеры, верхнего и нижнего нагревателей. Аппарат оборудован 4 термостатами. Простая в использовании панель управления гарантирует удобную установку значений. В комплект входят 2 противня размером 40 x 60 см. _X000D_ Равномерное распределение тепла за счет огнеупорных каменных плит. Они позволяют получить торт с хрустящим дном. Внутреннее освещение и дверца со стеклом позволяют легко контролировать процесс выпечки. Оборудование оснащено встроенными нагревательными элементами. Мощность верхних - 2 х 2000 Вт, нижних - 2 х 2000 Вт. _X000D_ Оборудование отличается солидностью. Духовка для пиццы изолирована испаренной минеральной ватой. Внутренние размеры устройства 62 х 50 х 12 см. Он питается от напряжения 400 В (230 В можно использовать как опцию) ._ x000D_ Печь для пиццы Royal Catering просто необходима в вашем гастрономическом заведении! Он сочетает в себе эффективность и гибкость, так как позволяет одновременно готовить 2 порции вкусного блюда при отдельно установленной температуре. _X000D_ Высококачественная духовка итальянского производства
Производительность: очень высокая мощность 8000 Вт
Профессиональное оборудование для пиццерий, ресторанов, baru czy food trucku
Комфортное управление благодаря интуитивно понятной панели
Изолированные ручки защищают от ожогов
Устройство было протестировано шеф-поваром известных ресторанов Сиднея и Варшавы Михалом Орловски. Профессиональный и опытный практик. Так же, как и наши клиенты .
Каменные пластины позволяют получить хрустящее дно пиццы
Полный контроль над процессом выпечки благодаря внутреннему освещению
Откидная дверца позволяет удобно извлекать запеченную пиццу
Защита: закрытые нагревательные элементы
Если вы хотите получить идеальную основу для пиццы, вам следует готовить тесто не менее 8 часов, а лучше всего на ночь.
Лучше всего для теста для пиццы является пшеничная мука с высоким содержанием глютена, которая придает пицце гибкость и предотвращает крошку. Я рекомендую муку манитобы типа 0 с содержанием глютена до 15%.
Вместимость
2 нагревательные камеры позволяют одновременно разместить до 4 пицц в среднем 45 см
4 термостата
4 отдельных термостата с контролем температуры в диапазоне 45-455 ° C
Прочность
Прочный корпус из окрашенной стали и нержавеющей стали
Нержавеющая сталь
Простая очистка
Духовка вмещает 2 блина диаметром 45 см, 2 камеры x диам. 45 cm
Макс. Температура 455 ° C
4 термостата
2 лотка включены